辰本さんちにれんたろうとまたお邪魔してきました。

今日は郁ちゃんも一緒。

お昼ごはんをたらふく食べさせてもらいました。

 

辰本さんの料理はよくわかりません。

名前がないというか、

何が入っておりどのように調理されたのかわからない。

不思議な味がします。

 

今日はなすのいろいろスパイスびたしや、

鶏ムネ肉の味噌？糠？あえや、

オクラの糠漬け、

かぼちゃやさといもの塩蒸しや、

キャベツの、あれは何だろう、マスタードかなにかでいろいろされたもの…

などなどをいただきました。

 

デザートは濃厚なごまココナツプリン。

そしてよもぎゼリー。

あとベトナムコーヒーも。

 

どれも不思議な味で、すごくおいしかったです。

全部手作りで、毎度すごいなあと思います。

辰本さんの料理は何度となくご馳走になりましたが、

かつて同じものが出てきたことがありません。

写真撮ればよかったな。

 

「辰本さんの料理はジャズ」と笑う同居人のたいきさん。

 

私は料理にコンプレックスがあり、

自分は料理が下手だから

レシピを見てその通りにやらないとだめ！という強迫観念があるのですが、

「それはまだバイエルなのだと思う」という話になりました。

 

基本を叩き込んだら、

私ももっと自由に料理できるようになるかなー。

 

料理は慣れ。

作ることも、ふるまうことも、慣れなのだと思いました。

 

■今日のお弁当

 

 

 

 

 

 

・ねぎたまごやき

・トマト＆ブロッコリ

・ふき土佐煮

・コロッケ

・ピーマンごまあえ

・野菜豆

 

手抜き。

きのうとほぼ同じ。

ごめんよ。